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コラム
魚の美味しい街・福岡を支える鮮魚市場
福岡といえば、美味しい魚が食べられる街として全国的に有名。特に、サバやアジ、イワシなどの青魚を生で食べることができるほど、新鮮な魚が揃っています。四季折々に旬の魚が美味しい福岡を支えてくれているのが福岡市鮮魚市場。昭和30･･･
鮮魚市場(2006)
鮮魚市場(2013)
福岡名物ゴマサバ(2009)
イカの活き造り(2009)
水炊き(2010)
博多の名物鍋「水炊き」は中国料理と西洋料理がヒントになって誕生
北風が吹き始めて、寒くなってくると、食べたくなるのが鍋料理です。福岡・博多で鍋というと、若者は「もつ鍋」を思い浮かべ、博･･･
FUKU51 MANHOLE（フクコイマンホール）舞鶴公園の堀端(2019)
マンホールで見つける51の福岡の景色
昭和5（1930）年、博多・千代部の下水道整備に着手して88年。 福岡市の下水道事業が平成30（2018）年度に「下水道事業88周年」･･･
