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북풍이 불기 시작하여 겨울이 찾아오면 생각나는 것이 바로 나베(전골)요리입니다. 후쿠오카 하카타의 나베요리라고 하면, 젊은이들은 「모쓰나베(곱창전골)」를, 하카타 토박이들은 「미즈타키(닭백숙)」를 떠올립니다. 「하카타 문화・・・
후쿠오카하면 전국적으로 맛있는 생선요리로 유명합니다. 특히 고등어나 전갱이, 정어리 등 등푸른생선을 회로 먹을 수 있을 만・・・
가와카미 오토지로는 하카타 태생으로 세계를 여행했던 메이지 시대의 연극으로 막부 말기인 1864년에 태어나 14살 때 하카타항・・・