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博多座・正面エントランス(撮影年不明)の画像

博多座・正面エントランス(撮影年不明)

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12月は博多座で芸妓さんの芸が見られます

芸妓さんが所属して、座敷の取り次ぎを行なったりする事務所のことを券番（けんばん）といいます。博多に最初の券番ができたのは明治22年（1889）、大正時代までに５つの券番ができました。最盛期は2,000名を超える芸妓さんがいたそうで･･･

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博多座・観客席(撮影年不明)の画像博多座・観客席(撮影年不明)
博多座・馬蹄階段(撮影年不明)の画像博多座・馬蹄階段(撮影年不明)
水炊き(2015)の画像

水炊き(2015)

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博多の名物鍋「水炊き」は中国料理と西洋料理がヒントになって誕生

北風が吹き始めて、寒くなってくると、食べたくなるのが鍋料理です。福岡・博多で鍋というと、若者は「もつ鍋」を思い浮かべ、博･･･

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イカの活き造り(2009)の画像

イカの活き造り(2009)

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海の幸、山の幸、生きの良さが自慢です

福岡・博多は美味しい街といわれます。それは新鮮な食材がすぐそばにあるからです。まず、鮮魚市場は全国有数の取扱量を誇り、中･･･

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市場会館・魚っちんぐプラザ(撮影年不明)の画像

市場会館・魚っちんぐプラザ(撮影年不明)

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魚の美味しい街・福岡を支える鮮魚市場

福岡といえば、美味しい魚が食べられる街として全国的に有名。特に、サバやアジ、イワシなどの青魚を生で食べることができるほど･･･

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