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- 舞鶴公園・桜(2019)
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コラム
春が来たことを告げる魚・シロウオ
福岡に春が近いことを告げる魚が白魚（シロウオ）。博多湾に注ぐ川・室見川の河口付近に、毎年2月から4月初めにかけて博多湾から産卵のためにのぼってきます。それを「梁（やな）」と呼ばれる柵で囲い込んで漁をするシロウオ漁が早春の風･･･
シロウオ(2009)
シロウオ(2011)
春の風物詩・室見川のシロウオ漁(2009)
シロウオ(2011)
魚介類の盛り合わせ(2005)
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魚の美味しい街・福岡を支える鮮魚市場
福岡といえば、美味しい魚が食べられる街として全国的に有名。特に、サバやアジ、イワシなどの青魚を生で食べることができるほど･･･
博多あまおう(いちご)(2014)
海の幸、山の幸、生きの良さが自慢です
福岡・博多は美味しい街といわれます。それは新鮮な食材がすぐそばにあるからです。まず、鮮魚市場は全国有数の取扱量を誇り、中･･･
水炊き(2011)
博多の名物鍋「水炊き」は中国料理と西洋料理がヒントになって誕生
北風が吹き始めて、寒くなってくると、食べたくなるのが鍋料理です。福岡・博多で鍋というと、若者は「もつ鍋」を思い浮かべ、博･･･
