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告知春天到来的鱼——白鱼
在福冈向人们报告春天来临的鱼是“白鱼”（冰鰕虎鱼）。在注入博多湾的室见川河口附近，每年2月至4月初，白鱼都会从博多湾逆流而上到河口产卵。这时可以看到人们用“鱼梁”设栅捕鱼的光景。这种小鱼属于虾虎鱼科，长约5厘米，通体透明，只有･･･
白鱼(2011)
白鱼(2009)
白鱼(2011)
白鱼(2009)
水煮(2006)
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- 鸡肉火锅…
博多的名品火锅“水炊”是受中国料理和西洋料理的启发诞生的
当北风刮起，天气开始转冷的时候，人们最想吃的恐怕就是火锅了。在福冈〔博多〕，一说起火锅，可能年轻人最先想到的是“牛杂火锅”･･･
丸天乌冬(2010)
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日本的乌冬面、荞麦面，还有包子都发祥于博多
“承天寺”作为博多祗园山笠的发祥寺院而闻名，寺院内有块石碑，上面写到“馄饨荞麦发祥之地”（日语汉字的“馄饨”意思为乌冬面）。据･･･
