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福冈能成为鲜鱼美食之城的“功臣”—鲜鱼市场

福冈是日本有名的鲜鱼美食之城。在这里可以品尝到各种新鲜的鱼贝类,就连青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等青鱼也被做成生鱼片食用。福冈人一年四季都能享受海鲜,这离不开福冈市鲜鱼市场的功劳。福冈市鲜鱼市场诞生于昭和30年(1955年),在全国・・・

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鸡肉火锅(2015)图片

鸡肉火锅(2015)

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博多的名品火锅“水炊”是受中国料理和西洋料理的启发诞生的

当北风刮起,天气开始转冷的时候,人们最想吃的恐怕就是火锅了。在福冈〔博多〕,一说起火锅,可能年轻人最先想到的是“牛杂火锅”・・・

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博多座(摄影年不详)图片

博多座(摄影年不详)

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12月来博多座欣赏艺妓表演

日语中将艺妓所属的事务所叫做“券番”,负责安排宴会表演等事务。博多的第一个“券番”出现在明治22年(1889年),到了大正时代发展到・・・

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鲭鱼刺身(2011)图片

鲭鱼刺身(2011)

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山珍、海味!生活在此、幸哉!

福冈、博多被称为美食之城,因为当地有丰富的新鲜食材。首先,鲜鱼市场的交易量居日本国内前位,还汇聚了来自中国、韩国等海外各・・・

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