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博多的名品火锅“水炊”是受中国料理和西洋料理的启发诞生的

当北风刮起,天气开始转冷的时候,人们最想吃的恐怕就是火锅了。在福冈〔博多〕,一说起火锅,可能年轻人最先想到的是“牛杂火锅”,但是长期住在博多的人或许想到的却是“水炊火锅”。  “博多文化的特长就是,对外来东西加以改进,然后打・・・

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博多明灯观赏会(摄影年不详)图片

博多明灯观赏会(摄影年不详)

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秋季梦幻节日、博多明灯观赏会

博多明灯观赏会在每年10月举办,将夜晚的博多映照得如同梦幻之城。这是于平成6年(1994年)开始举办的大型活动,它的灵感来源于・・・

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鲜鱼(2005)图片

鲜鱼(2005)

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福冈能成为鲜鱼美食之城的“功臣”—鲜鱼市场

福冈是日本有名的鲜鱼美食之城。在这里可以品尝到各种新鲜的鱼贝类,就连青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等青鱼也被做成生鱼片食用。福冈・・・

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栉田神社(2009)图片

栉田神社(2009)

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因福冈市的请求而开始的“集团山见”

每年7月13日下午3点半开始的“集团山见”,是商人之城博多的博多祗园山笠节中肩扛山笠进入福冈的唯一活动。这个活动是昭和37年(196・・・

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