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博多的名品火锅“水炊”是受中国料理和西洋料理的启发诞生的

当北风刮起,天气开始转冷的时候,人们最想吃的恐怕就是火锅了。在福冈〔博多〕,一说起火锅,可能年轻人最先想到的是“牛杂火锅”,但是长期住在博多的人或许想到的却是“水炊火锅”。  “博多文化的特长就是,对外来东西加以改进,然后打・・・

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福冈国际会展中心(2006)图片

福冈国际会展中心(2006)

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相扑来了

在福冈街道上,当北风吹起,就能看到穿着和服、梳着古式发髻的相扑选手。11月举行的大相扑九州场,就好像是一首季节风景诗,它宣・・・

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白鱼(2009)图片

白鱼(2009)

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告知春天到来的鱼——白鱼

在福冈向人们报告春天来临的鱼是“白鱼”(冰鰕虎鱼)。在注入博多湾的室见川河口附近,每年2月至4月初,白鱼都会从博多湾逆流而上・・・

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鲜鱼(2006)图片

鲜鱼(2006)

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山珍、海味!生活在此、幸哉!

福冈、博多被称为美食之城,因为当地有丰富的新鲜食材。首先,鲜鱼市场的交易量居日本国内前位,还汇聚了来自中国、韩国等海外各・・・

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