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博多的名品火锅“水炊”是受中国料理和西洋料理的启发诞生的

当北风刮起,天气开始转冷的时候,人们最想吃的恐怕就是火锅了。在福冈〔博多〕,一说起火锅,可能年轻人最先想到的是“牛杂火锅”,但是长期住在博多的人或许想到的却是“水炊火锅”。  “博多文化的特长就是,对外来东西加以改进,然后打・・・

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博多明灯观赏会(摄影年不详)图片

博多明灯观赏会(摄影年不详)

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秋季梦幻节日、博多明灯观赏会

博多明灯观赏会在每年10月举办,将夜晚的博多映照得如同梦幻之城。这是于平成6年(1994年)开始举办的大型活动,它的灵感来源于・・・

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白鱼(2011)图片

白鱼(2011)

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告知春天到来的鱼——白鱼

在福冈向人们报告春天来临的鱼是“白鱼”(冰鰕虎鱼)。在注入博多湾的室见川河口附近,每年2月至4月初,白鱼都会从博多湾逆流而上・・・

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博多咚打鼓海港节(2014)图片

博多咚打鼓海港节(2014)

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咚打鼓的主题歌“可爱的男孩快快睡”

“可爱的男孩”是博多咚打鼓的主题歌,原本是江户时代的一首接尾令歌曲。而将这首江户接尾令歌曲改编成带有博多风格的曲子的是明治・・・

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