写真詳細 シェアする ツイート 承天寺境内の饅頭発祥の碑(2009) タグ 博多,神社・寺,博多区 関連コラム うどんも、そばも、まんじゅうも博多発祥 博多祗園山笠発祥の寺としても知られる承天寺（じょうてんじ）の境内には「饂飩（うどん）蕎麦（そば）発祥之地」という石碑が建っています。承天寺を開いたお坊さん・聖一国師（しょういちこくし）は仁治２年（１２４１）に中国から帰国した際に、製粉の技術を持ち帰り、「饂飩・蕎麦・饅頭」などの粉物食文化が全国に広まっていきました。饅頭も、聖一国師が親切にしてくれた茶店の主人に製法を教えたと伝えられています。教えた饅頭は「甘酒饅頭」で蒸したもの。また羊羹（ようかん）の作り方も伝えたそうで、中世（鎌倉、室町時代）茶道の発展とともに饅頭も羊羹も広がりました。 続きを読む ご利用上の注意 ご使用に際しては「写真提供：福岡市」の表記を入れてください。 この画像をダウンロードする 写真利用上の注意 関連写真 はかた伝統工芸館・展示品(2011) はかた伝統工芸館,伝統工芸品,博多,観光都市,博多区 博多灯明ウオッチング(2007) イルミネーション・ライトアップ,博多,祭・イベント,美しい夜景… 博多港(2019) 博多,博多湾を飛ぶ,水辺の風景,海・浜辺,空港・港,博多区… 楽水園(2014) 公園,博多,緑豊かな風景,遺跡・史跡,博多区 ライトアップウォーク(2010) イルミネーション・ライトアップ,博多,神社・寺,祭・イベント… 櫛田の銀杏(2010) 博多,神社・寺,緑豊かな風景,自然,秋,博多区 承天寺(2009) 博多,神社・寺,博多区 博多町家ふるさと館・外観(2009) 博多,博多町家ふるさと館,観光都市,博多区 櫛田神社(2012） 博多,神社・寺,博多区 十日恵比須(2007) 博多,神社・寺,祭・イベント,冬,博多区
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