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コラム

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博多の名物鍋「水炊き」は中国料理と西洋料理がヒントになって誕生

北風が吹き始めて、寒くなってくると、食べたくなるのが鍋料理です。福岡・博多で鍋というと、若者は「もつ鍋」を思い浮かべ、博多に長く暮らしている者は「水炊き」を思い出すことでしょう。   「博多の文化の特長は、よそから来たも・・・

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博多情緒めぐりキャンペーン(2008)の画像

博多情緒めぐりキャンペーン(2008)

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来てんしゃい、見てんしゃい、歩いてんしゃい 博多情緒めぐりキャンペーン

博多は古来、大陸との交流が盛んで、昔から国際貿易都市としての顔を持っており、それは現在も引き継がれています。一方で、各時・・・

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けやき通り(2007)の画像

けやき通り(2007)

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都心部に近い美しい街並み・赤坂けやき通り

けやき通りは通称で、国道202号の一部、護国神社から警固四つ角交差点までの約800メートルを総称して呼ばれています。植えられて・・・

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イカの活き造り(2009)の画像

イカの活き造り(2009)

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魚の美味しい街・福岡を支える鮮魚市場

福岡といえば、美味しい魚が食べられる街として全国的に有名。特に、サバやアジ、イワシなどの青魚を生で食べることができるほど・・・

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