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コラム

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博多の名物鍋「水炊き」は中国料理と西洋料理がヒントになって誕生

北風が吹き始めて、寒くなってくると、食べたくなるのが鍋料理です。福岡・博多で鍋というと、若者は「もつ鍋」を思い浮かべ、博多に長く暮らしている者は「水炊き」を思い出すことでしょう。   「博多の文化の特長は、よそから来たも・・・

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FUKU51 MANHOLE(フクコイマンホール)舞鶴公園の堀端(2019)の画像

FUKU51 MANHOLE(フクコイマンホール)舞鶴公園の堀端(2019)

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マンホールで見つける51の福岡の景色

昭和5(1930)年、博多・千代部の下水道整備に着手して88年。 福岡市の下水道事業が平成30(2018)年度に「下水道事業88周年」・・・

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博多ライトアップウォーク・承天寺(2014)の画像

博多ライトアップウォーク・承天寺(2014)

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ずっと、ずっと、輝くまちに 「博多ライトアップウォーク 博多千年煌夜」

博多の長い歴史を語り継ぐ寺社が立ち並ぶ博多地区。その中の櫛田神社、承天寺、東長寺、妙楽寺、順心寺を幻想的にライトアップし・・・

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博多座・観客席(撮影年不明)の画像

博多座・観客席(撮影年不明)

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12月は博多座で芸妓さんの芸が見られます

芸妓さんが所属して、座敷の取り次ぎを行なったりする事務所のことを券番(けんばん)といいます。博多に最初の券番ができたのは・・・

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